Fluffige Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

 Zubereitung:

 Eier, Milch, Quark, Stärke/Puddingpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.

 Teig 5–10 Minuten stehen lassen, damit er etwas andickt und schön fluffig wird.

 Eine beschichtete Pfanne leicht einfetten und auf mittlerer Hitze erwärmen.

 Teig portionsweise in die Pfanne geben und pro Seite ca. 1–2 Minuten goldgelb ausbacken.

 Sofort servieren – sie sind innen weich wie Käsekuchen.

 Tipps:

 Mit Vanille, Zimt oder Zitronenabrieb verfeinern.

 Toppings: Beeren, Joghurt, Nussmus, Zimt-Zucker oder zuckerfreie Marmelade.

 Für extra Protein mehr Quark verwenden und etwas weniger Milch.

 Zeit:

Ca. 10 Minuten Vorbereitung + 10 Minuten Ausbacken.

 Genieße deine hausgemachten „Fluffigen Quark-Pfannkuchen ohne Mehl“ – perfekt zum Frühstück oder als süßes Fitness-Dessert!