🔥 Schritt 1: Die Kohlblätter vorbereiten
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Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
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Den Strunk des Kohls vorsichtig entfernen.
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Einen ganzen Kohlkopf in kochendes Wasser geben.
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Mit einer Pinzette die Blätter einzeln abtrennen, sobald sie weich werden.
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Abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen.
👉 Tipp : Falls einige Blätter sehr groß sind, können Sie sie halbieren.
👉 Mit der Hand oder einem Löffel vermengen, bis eine homogene Füllung entsteht, dabei aber nicht zu lange kneten , damit sie zart bleibt.
🌯 Schritt 4: Die gefüllten Kohlrouladen formen
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Eine kleine Menge Füllung (etwa so groß wie eine Wurst) in die Mitte eines Backblechs geben.
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Die Seiten einschlagen und dann fest wie eine Fajita aufrollen .
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Legen Sie die Rolle mit der Nahtseite nach unten in eine Auflaufform.
👉 Den Boden der Auflaufform mit folgender Masse auslegen:
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etwas Tomatensoße
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1 oder 2 Kohlblätter
➡️ Dadurch wird verhindert, dass die gefüllten Kohlköpfe zusammenkleben oder anbrennen. - Fortsetzung auf der nächsten Seite
