Proteinreicher Tassenkuchen (Schnell, fluffig und sättigend)
Wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben, aber trotzdem Ihre Ernährungsziele nicht vernachlässigen möchten, ist dieser proteinreiche Tassenkuchen genau das Richtige. Er ist weich, schokoladig und in wenigen Minuten fertig – perfekt für stressige Morgen, den kleinen Hunger nach dem Sport oder als Dessert ohne Reue am späten Abend. Anders als herkömmliche Kuchen mit viel Zucker und Butter setzt diese Portion auf Protein, ausgewogene Kohlenhydrate und einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Und das Beste: Er wird in einer einzigen Tasse zubereitet, sodass der Abwasch minimal ist und die Portionen gut kontrollierbar bleiben.
Zutaten
3 Esslöffel Hafermehl (oder fein gemahlene Haferflocken)
1 Messlöffel (ca. 25–30 g) Vanille- oder Schokoladenproteinpulver
1 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
¼ Teelöffel Backpulver
1 Esslöffel granulierter Süßstoff oder Honig
1 großes Eiweiß
3 Esslöffel Milch (Kuhmilch oder ungesüßte Mandelmilch)
1 Esslöffel griechischer Naturjoghurt
¼ Teelöffel Vanilleextrakt
Eine Prise Salz
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